Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ çeşitleri, farklı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden tatlar sahiptir. Mesela, bitkisel yağ sıklıkla bütçe https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/